Jambon de Parme avec Melon
Voici une recette simple et délicieuse de Jambon de Parme avec Melon, une entrée classique italienne qui allie la douceur du melon à la saveur salée du jambon de Parme. Parfaite pour un apéritif ou un repas léger en été !
Ingrédients
- 🍈 1 melon bien mûr (type cantaloup ou charentais)
- 🥓 150 g de jambon de Parme (ou autre jambon cru de qualité)
- 🌿 Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)
- 🥄 Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
Instructions
Préparation
- Couper le melon :
Coupez le melon en deux et retirez les graines. Découpez ensuite chaque moitié en quartiers et enlevez la peau. - Préparer les tranches :
Coupez les quartiers de melon en tranches plus fines si vous le souhaitez, afin qu’elles soient plus faciles à manger. - Disposer le jambon :
Disposez les tranches de jambon de Parme sur une grande assiette ou un plateau. Vous pouvez les plier ou les enrouler joliment pour une présentation élégante. - Ajouter le melon :
Placez les tranches de melon à côté du jambon de Parme sur l’assiette, en alternant pour un joli contraste de couleurs.
Dressage et Service
- Assaisonner :
Saupoudrez un peu de poivre noir fraîchement moulu sur le dessus. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour une touche de couleur et de saveur, si désiré. - Servir :
🍽️ Servez immédiatement, bien frais, accompagné d’un verre de vin blanc sec ou de Prosecco pour un apéritif parfait ! - Déguster :
😋 Savourez ce mélange de saveurs sucrées et salées, idéal pour une entrée légère et raffinée.
Bon appétit ! 🍈🥓🌿
FAQ
- 1. Quel type de melon est recommandé pour cette recette ?
- Le melon Cantaloup est le plus souvent utilisé pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser du melon d’eau ou du melon Galia selon vos préférences.
- 2. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
- Il est préférable de préparer ce plat juste avant de servir, car le melon peut se ramollir si laissé trop longtemps au réfrigérateur une fois coupé.
- 3. Est-ce que je peux remplacer le Jambon de Parme ?
- Oui, vous pouvez utiliser du prosciutto, du jambon de Bayonne ou tout autre jambon sec de votre choix, bien que le Jambon de Parme soit traditionnellement préféré pour son goût unique.
- 4. Puis-je ajouter des épices ou des herbes ?
- Oui, un léger filet de poivre noir ou des feuilles de basilic frais peuvent être ajoutés pour plus de saveur. Certaines personnes ajoutent aussi une touche de miel pour rehausser le goût sucré du melon.
- 5. Ce plat peut-il être servi en entrée lors d’un dîner ?
- Oui, le Jambon de Parme avec melon est une excellente entrée estivale, légère et rafraîchissante, parfaite pour un dîner ou un apéritif.
- 6. Puis-je servir ce plat avec d’autres fruits ?
- Absolument ! Vous pouvez ajouter d’autres fruits comme des figues, des pêches ou des oranges pour varier les saveurs et rendre le plat encore plus coloré.
- 7. Est-ce une recette adaptée aux personnes suivant un régime sans gluten ?
- Oui, cette recette est naturellement sans gluten, donc elle est parfaitement adaptée pour les personnes ayant une intolérance au gluten.
- 8. Comment présenter le plat de manière élégante ?
- Disposez les tranches de melon en cercle sur une assiette et enroulez-les avec les tranches de jambon. Vous pouvez également ajouter des feuilles de menthe ou des herbes fraîches pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- 9. Puis-je remplacer le melon par un autre fruit ?
- Oui, vous pouvez essayer des fruits comme la pastèque, le kaki ou la poire pour une variation de la recette.
- 10. Quelle boisson accompagnerait bien ce plat ?
- Un vin blanc sec et frais, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay léger, accompagne très bien ce plat. Pour une alternative sans alcool, une eau pétillante ou un jus de fruits frais est parfait.
Si vous avez d’autres questions, n’hésitez pas à nous contacter ou à consulter nos astuces sur platsuisse.ch !
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