Vin suisse 🍷 Vin Suisse – Les Vins des Cantons Suisses La Suisse est célèbre pour ses vins de qualité, produits dans plusieurs régions viticoles du pays. Les vins suisses, souvent produits à petite échelle, sont prisés pour leur diversité et leur caractère unique. Les cantons de Vaud, Valais, Tessin, et d’autres, offrent une large […]

Käsekuchen Le Käsekuchen Suisse est un gâteau au fromage unique, souvent moins sucré et plus aérien que le cheesecake américain. Il est typiquement préparé avec un mélange de fromage blanc ou de séré, d’œufs et de crème, et peut être parfumé à la vanille ou au citron pour plus de fraîcheur. Ce dessert léger et […]

Chocolat Suisse Le Chocolat Suisse est renommé dans le monde entier pour sa qualité exceptionnelle, sa douceur et sa texture fondante. Fabriqué par des marques prestigieuses et artisanales, ce chocolat est aussi polyvalent en cuisine : on le retrouve dans de nombreux desserts et pâtisseries, ou même en fondue pour un moment convivial et gourmand. […]

Nusstorte La Nusstorte est une spécialité sucrée des Grisons, réputée pour sa pâte croustillante et sa garniture riche en noix caramélisées. Ce gâteau est parfait pour les occasions spéciales, mais aussi pour accompagner un café ou un thé. Sa texture unique et son goût prononcé en font une pâtisserie à la fois gourmande et rustique. […]

Pouding au riz à la suisse Le Pouding au Riz à la Suisse est un dessert doux et crémeux, parfait pour les jours où l’on cherche un peu de réconfort. Fait à base de riz, de lait et de sucre, il est parfois agrémenté de cannelle, de vanille ou de zestes d’agrumes. Servi chaud ou […]

Meringue La Meringue avec Crème Double est une douceur suisse originaire de l’Emmental, où elle est servie avec une généreuse portion de crème double, une crème épaisse et riche typique de cette région. Ce dessert croquant et onctueux est simple mais absolument délicieux, parfait pour les amateurs de douceurs crémeuses. Ingrédients (pour 4 personnes) 🍳 […]

Bündner Nusstorte La Bündner Nusstorte est une spécialité emblématique du canton des Grisons en Suisse. Avec sa pâte sablée croquante et sa garniture généreuse de noix caramélisées, ce gâteau est un délice gourmand, parfait pour les amateurs de desserts riches et réconfortants. Il se conserve bien et gagne même en saveur avec le temps. Ingrédients […]

Tarte aux abricots La Tarte aux Abricots est un dessert frais et fruité, parfait pour les journées d’été. Sa pâte légère et sa garniture aux abricots sucrés et légèrement acidulés en font un délice simple mais raffiné. Ce dessert est idéal pour les repas en famille ou entre amis, offrant une touche sucrée et fruitée. […]

Spätzli Les Spätzli sont des pâtes fraîches traditionnelles de la cuisine suisse, particulièrement populaires dans les régions de Suisse alémanique. Elles sont moelleuses, légèrement compactes et se marient parfaitement avec des viandes rôties, des sauces crémeuses ou du fromage fondu. Un plat simple, réconfortant et savoureux. Ingrédients (pour 4 personnes) 🍚 400 g de farine […]

Salades de pommes de terre La Salade de Pommes de Terre suisse est une entrée ou un accompagnement apprécié pour son goût délicat et sa texture crémeuse. Préparée avec de la moutarde, de l’oignon et un assaisonnement à base d’huile d’olive, elle offre une saveur riche et légèrement piquante. Ingrédients (pour 4 personnes) 🥔 800 […]

Soupe de chalet La Soupe de Chalet est un classique des montagnes suisses. Avec des légumes frais, du pain rustique et une généreuse portion de fromage râpé, elle est parfaite pour les soirées fraîches. Nourrissante et pleine de saveurs, cette soupe est idéale pour les amateurs de plats authentiques et consistants. Ingrédients (pour 4 personnes) […]

Soupe de poisson La Soupe de Poisson à base de perche du lac Léman est un classique de la cuisine suisse. Ce bouillon savoureux, enrichi de poissons frais et d’aromates, est parfait pour un repas léger et raffiné. Vous pouvez accompagner cette soupe de pain grillé ou de croûtons à l’ail. Ingrédients (pour 4 personnes) […]

Soupe de légumes à la suisse La Soupe de Légumes à la Suisse est un plat traditionnel et réconfortant, parfait pour les jours froids. Riche en légumes de saison et lard, elle est nourrissante et pleine de saveur. Ingrédients (pour 4 personnes) 🥔 300 g de pommes de terre, coupées en dés 🥕 2 carottes, […]

Consommé Le Consommé est un bouillon clair et filtré, délicatement assaisonné, apprécié pour sa pureté et son goût riche. Il peut être servi seul ou accompagné de petits légumes ou de nouilles pour un plat léger et réconfortant. Cette recette vous guidera pour obtenir un consommé limpide et plein de saveur. Ingrédients (pour 4 personnes) […]

Soupe de chalet La Soupe de Chalet est une soupe épaisse et nourrissante typique des régions montagnardes en Suisse. Elle contient des légumes de saison, des pommes de terre, et souvent des morceaux de viande ou de lardons pour un goût savoureux. Parfaite pour un repas réconfortant, cette soupe est un plat unique équilibré et […]

Féra La Féra, poisson de lac apprécié pour sa chair tendre, est souvent servie avec des légumes ou des pommes de terre. Cette recette met en avant sa saveur douce avec une cuisson simple au beurre et aux herbes fraîches, parfaite pour les amateurs de poissons frais. Ingrédients (pour 2 personnes) 🐟 2 filets de […]

Truite des Alpes La Truite des Alpes, provenant des rivières des régions alpines, est un poisson apprécié pour sa saveur subtile. Cette recette permet de savourer la truite dans toute sa simplicité, souvent accompagnée de pommes de terre ou de légumes pour un repas complet. Ingrédients (pour 2 personnes) 🐟 2 truites entières (vidées, écaillées, […]

Perche du lac Léman La Perche du Lac Léman est une spécialité des régions bordant le lac Léman. Ce poisson est connu pour sa chair fine et son goût délicat, parfait pour une cuisson au beurre ou grillée. Simple et savoureuse, cette recette met en valeur le goût pur et frais du poisson, souvent accompagné […]

Fricassée de veau à la zurichoise La Fricassée de Veau à la Zurichoise est un plat classique de la cuisine zurichoise. Elle se compose de morceaux de veau sautés dans une sauce crémeuse au vin blanc et au bouillon, souvent accompagnée d’oignons et de champignons. Ce plat savoureux et onctueux est idéal pour un repas […]

Château de viande hachée Le Château de Viande Hachée est un plat familial suisse qui marie viande hachée, légumes variés et pommes de terre. Ce ragoût simple et savoureux est parfait pour un repas copieux et chaleureux. La cuisson lente permet aux saveurs de se mélanger pour un plat riche et délicieux. Ingrédients (pour 4 […]

Saucisses de Lausanne Les saucisses de Lausanne sont des saucisses savoureuses et typiques de la région vaudoise en Suisse. Elles sont souvent grillées à la perfection et servies avec des condiments comme de la moutarde et du pain. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un repas convivial entre amis ou en famille. Ingrédients (pour […]