Saucisse à rôtir La saucisse à rôtir est un incontournable de la cuisine suisse. Cette saucisse, typiquement servie grillée ou rôtie, est parfaite pour un repas rapide et délicieux. Accompagnée de moutarde et de pain, elle est idéale pour un déjeuner ou un dîner informel, et ravira les amateurs de viande avec son goût savoureux. […]

Rösti Le Rösti est un plat classique de la cuisine suisse, souvent comparé à une galette de pommes de terre. Il se compose de pommes de terre râpées et frites, créant une croûte dorée et savoureuse, tout en restant tendre à l’intérieur. Ce plat simple et délicieux est souvent servi en accompagnement de porc, de […]

Fonds de fromage Le fonds de fromage est un plat traditionnel suisse très simple mais savoureux. Il s’agit d’un mélange de fromage fondu, généralement du Gruyère et de l’Emmental, qui peut être servi avec du pain, des pommes de terre ou même des légumes pour un repas savoureux. Ingrédients (pour 4 personnes) 🧀 300 g […]

Älplermagronen L’Älplermagronen est un plat typique des Alpes suisses, à la fois nourrissant et délicieux. Composé de pâtes, de pommes de terre, de fromage fondant et de crème, il offre une expérience gustative réconfortante, souvent servi avec une touche d’oignons frits et accompagné de compote de pommes pour une note sucrée. Ingrédients (pour 4 personnes) […]

Cervelat Le cervelat est une saucisse emblématique de la cuisine suisse, souvent grillée au barbecue ou à la poêle pour lui donner un goût savoureux et légèrement fumé. C’est un plat simple mais délicieux, idéal pour un repas décontracté. Ingrédients (pour 4 personnes) 🌭 4 cervelats (saucisses typiques suisses) 🥖 Pain (baguette ou pain de […]

Raclette Un plat convivial et réconfortant, parfait pour les repas d’hiver. La raclette est un classique de la cuisine suisse, composée de fromage fondant accompagné de pommes de terre, de cornichons et d’oignons pour un mariage de saveurs savoureux. Ingrédients (pour 4 personnes) 🧀 800 g de fromage à raclette, coupé en tranches 🥔 800 […]

Fondue suisse Un plat simple et délicieux, parfait pour partager un moment convivial. Cette fondue au fromage peut être accompagnée de pain, de légumes croquants, et même de morceaux de viande. Un véritable classique de la cuisine suisse ! Ingrédients (pour 4 personnes) 🧀 400 g de Gruyère, râpé 🧀 400 g de Vacherin Fribourgeois, […]

Pizokel Un plat simple et délicieux, qui peut être servi avec du fromage, des légumes ou même des viandes. Un classique de la cuisine suisse ! Ingrédients : 🍞 250 g de farine 🥔 100 g de pommes de terre cuites (en purée) 🧂 1 cuillère à café de sel 🥚 1 œuf 💧 100 […]

Polenta Un plat typique du Tessin, simple et délicieux, qui peut être servi avec une grande variété d’accompagnements. Ingrédients : 🌽 250 g de semoule de maïs pour polenta (idéalement de la polenta fine ou moyenne) 💧 1 litre d’eau 🧂 1 cuillère à soupe de sel 🧈 50 g de beurre 🧀 100 g […]

Bündner Nusstorte La Bündner Nusstorte, ou tarte aux noix des Grisons, est une spécialité suisse originaire du canton des Grisons. Cette délicieuse tarte sablée est garnie d’un mélange onctueux de noix et de caramel, offrant une texture croquante et un goût riche. Elle est souvent dégustée en dessert ou avec une tasse de café. Ingrédients […]

Zwetschgendatschi Le Zwetschgendatschi est une tarte traditionnelle allemande garnie de prunes fraîches, très populaire en Bavière. Elle se déguste souvent à la fin de l’été, lorsque les prunes sont à maturité. Ce dessert est connu pour son goût sucré et acidulé, ainsi que pour sa pâte moelleuse, parfois agrémentée d’un streusel croustillant sur le dessus. […]

Rüblitorte Le Rüblitorte est un gâteau moelleux et parfumé, spécialité du canton d’Argovie en Suisse, célèbre pour ses carottes. Ce dessert à la fois léger et réconfortant est souvent préparé pour Pâques, mais il est parfait toute l’année pour accompagner un thé ou un café. Ingrédients : 🥕 300 g de carottes râpées 🍰 150 […]

Nusstorte La Nusstorte est une spécialité gourmande originaire des Grisons, en Suisse. Ce dessert riche et savoureux se compose d’une pâte croustillante, garnie d’un délicieux mélange de noix caramélisées au miel et au sucre. Avec son goût unique, il est parfait pour accompagner un café ou pour clôturer un repas. Ingrédients : 🥧 250 g […]

Meringue La meringue est un dessert léger et croustillant, apprécié pour sa texture délicate et son goût sucré. Parfaite seule, elle se marie aussi très bien avec des fruits, de la crème, ou dans des pâtisseries comme la tarte au citron meringuée. Préparée à base de blancs d’œufs et de sucre, la meringue est une […]

Basler Läckerli Les Basler Läckerli sont des biscuits suisses épicés, emblématiques de la ville de Bâle. Parfumés au miel, aux amandes et aux écorces d’agrumes, ils offrent une texture unique et une saveur réconfortante. Traditionnellement préparés pour les fêtes, ils sont maintenant appréciés toute l’année. Ingrédients : 🍯 250 g de miel 🍬 200 g […]

Zürcher Geschnetzeltes Le Zürcher Geschnetzeltes est un plat emblématique de Zurich, en Suisse. Ce ragoût de veau tendre, préparé dans une sauce crémeuse au vin blanc et à la moutarde, est traditionnellement servi avec des Rösti, des pommes de terre râpées et frites. C’est un plat riche, savoureux et parfait pour un dîner convivial ou […]

Tartiflette La tartiflette est un plat savoureux et réconfortant typique de la région des Alpes. Ce gratin riche en fromage, lardons et pommes de terre fondantes est idéal pour les repas conviviaux en hiver. Accompagnée d’une salade verte, elle fait le bonheur de tous ceux qui cherchent un plat chaleureux et gourmand ! Ingrédients : […]

Tartes aux fruits de saison Les Tartes aux Fruits de Saison sont un dessert délicieux et frais qui met en valeur les fruits les plus savoureux de chaque saison. Que ce soit avec des pommes, des poires, des fruits rouges, des agrumes ou des fruits exotiques, ces tartes sont un vrai régal pour les yeux […]

Saucisse de Lausanne La Saucisse de Lausanne est un incontournable de la cuisine suisse, spécialement apprécié dans la région de Lausanne et ses environs. C’est une saucisse savoureuse, souvent servie dans des plats traditionnels comme les fondues ou accompagnée de rösti. Sa particularité réside dans sa composition qui inclut de la viande de porc et […]

Rösti – Pommes de terre Les Rösti sont un plat emblématique de la cuisine suisse, particulièrement populaire dans les régions germanophones. Ce délicieux plat à base de pommes de terre râpées et frites est un véritable régal, croquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Traditionnellement consommé au petit-déjeuner en Suisse, le Rösti peut aussi accompagner […]

Raclette – Fromage fondu La raclette est un plat emblématique des Alpes, particulièrement populaire en Suisse et en France, notamment en Savoie. Ce plat simple et chaleureux consiste à faire fondre le fromage à raclette et à le verser sur des pommes de terre, accompagnées de charcuterie, de légumes et parfois de cornichons. Idéale pour […]