Tarte au Thon
Voici la recette de la tarte au thon, un plat simple et délicieux qui se prépare rapidement. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner en famille, cette tarte est riche en saveurs !
Ingrédients
Pour la pâte
- 🥖 1 pâte brisée (faite maison ou du commerce)
Pour la garniture
- 🐟 1 boîte de thon au naturel (environ 400 g), égoutté
- 🥄 3 œufs
- 🥛 200 ml de crème fraîche ou de lait
- 🧅 1 oignon, finement haché
- 🌿 1 cuillère à soupe de ciboulette ou de persil, haché
- 🍅 1 tomate, coupée en dés (facultatif)
- 🧂 Sel et poivre au goût
- 🌶️ 1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
- 🍋 Jus d’un citron (facultatif)
- 🥒 1/2 tasse de petits pois (facultatif)
Instructions
Préparation de la pâte
- Préchauffez le four :
🔥 Préchauffez votre four à 180°C (350°F). - Étaler la pâte :
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
Préparation de la garniture
- Cuire l’oignon :
Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide. - Mélanger les ingrédients :
Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche (ou le lait) et la moutarde. Ajoutez le thon égoutté, les oignons cuits, la ciboulette (ou le persil), et les dés de tomate. Si vous utilisez des petits pois, ajoutez-les également. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le jus de citron si désiré.
Assemblage et cuisson
- Verser la garniture :
Versez le mélange de thon sur la pâte dans le moule. - Cuire la tarte :
🍽️ Enfournez la tarte pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que la garniture soit bien prise. - Laisser refroidir :
Laissez refroidir légèrement avant de couper en parts.
Finition et service
- Servir :
Servez la tarte au thon chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte. - Déguster :
😋 Profitez de cette tarte savoureuse et rapide à préparer, idéale pour un repas convivial.
Bon appétit ! 🥧🐟🍅
FAQ
- 1. Quel type de thon est recommandé pour cette tarte ?
- Le thon en conserve, au naturel ou à l’huile, est idéal pour cette recette. Assurez-vous de bien l’égoutter avant de l’utiliser.
- 2. Puis-je utiliser une pâte autre que la pâte brisée ?
- Oui, la pâte feuilletée ou la pâte à pizza peuvent être utilisées pour varier les textures.
- 3. Quels ingrédients puis-je ajouter à la tarte au thon ?
- Vous pouvez ajouter des tomates fraîches, des oignons, des herbes comme le basilic ou l’origan, et même du fromage râpé pour une version gratinée.
- 4. Faut-il précuire la pâte avant de mettre la garniture ?
- Il est recommandé de précuire la pâte pendant 5 à 10 minutes pour éviter qu’elle ne soit détrempée.
- 5. Quelle crème utiliser pour cette recette ?
- De la crème fraîche épaisse ou liquide peut être utilisée, selon vos préférences. Une version légère avec du yaourt nature est également possible.
- 6. Combien de temps puis-je conserver la tarte au thon ?
- La tarte se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur, dans une boîte hermétique. Réchauffez-la au four pour conserver son croustillant.
- 7. Puis-je congeler la tarte au thon ?
- Oui, la tarte peut être congelée une fois cuite. Réchauffez-la directement au four sans décongélation pour un meilleur résultat.
- 8. Quelle température est idéale pour cuire la tarte ?
- Préchauffez votre four à 180-200 °C et faites cuire la tarte pendant environ 30 à 35 minutes.
- 9. Comment éviter que la garniture rende trop d’eau ?
- Égouttez bien le thon et les éventuels légumes avant de les incorporer. Vous pouvez aussi saupoudrer le fond de pâte avec un peu de chapelure.
- 10. Avec quoi accompagner une tarte au thon ?
- Une salade verte ou une salade de crudités est parfaite pour accompagner cette tarte et en faire un repas équilibré.
Si vous avez d’autres questions, n’hésitez pas à nous contacter ou à consulter nos astuces sur platsuisse.ch !
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